1、葡萄酒与场合的搭配？
      什么场合喝哪种葡萄酒当然依个人喜好作不同的选择。以下几种组合可供参考：
      A、饭前开胃酒：香槟或甜白酒
      B、饭后搭配甜点：波特酒或甜白酒
      C、用餐搭配主菜：红、白酒
      D、宴会，舞会：白酒或香槟
      E、野外烤肉宴会：红酒或香槟
      F、海鲜宴会：白酒和汽酒

2、参加品酒会有什么要注意的？
    1）一般休闲的品酒会主人不会对着装有太大的要求，时尚休闲即可；2）专业的品酒会通常要以正装出席，以示对组织者的尊重；3）较为隆重的葡萄酒晚宴通常要以盛装出席，着装要隆重和时尚；4）参加任何品酒会要都注意的是，出席时最好不要喷香水、古龙水等以及在场抽烟，否则散发出来的气味会影响对葡萄酒味道的判别，这些对于侍酒者而言也是值得注意的。

3、酒签上的“Vielles Vignes”是什么意思？
      它是表示此瓶酒是由葡萄老藤（树龄在30年以上）所酿造的酒。一般而言，老藤酿的酒价格会较为昂贵，而且风味浓郁，具有层次感。这是因为老藤能够深入地下吸取矿物质，使酒的口感丰富。

4、为什么品酒前一定要将酒杯摇晃？
      将酒杯摇晃可以增加酒和空气的接触面，促进它的氧化，使其香味充分散发，最重要的当然是不要将酒摇出酒杯，影响仪态。