烟台中心大酒店

建立酒店标准化体系，强化标准化管理

3月份，中心大酒店标准化强化管理方案正式实施。本次标准化管理的全面强化工作，突出了酒店对标准化工作的重视，巴信刚总经理多次强调标准化工作的重要性，指出一流酒店要做标准。全面标准化管理涉及酒店的基础管理工作，即将所有工作制度、程序、预案、规范等内容制定出详细的标准，用一年的时间建立酒店的标准化管理体系。“把握五个原则，做到五个结合”是酒店标准化管理体系的显著特点，以巩固有效的、补充缺失的、调整失效的、学习别人的和创造自己的为原则，结合酒店的创新工作、找标定位工作、企业文化、服务特点和实用性。新体系要求各部门经理为第一责任人，做标准的制定者，即参与部门所有标准的制定和把关，全面提升部门标准化水平。本次工作将以财务部、综合保障部为试点部门，采用自下而上的方式和先易后难、先急后缓的原则，统筹考虑各部门各项工作的标准化现状，由企管部对各部门上墙内容的格式进行统一要求或提供模板，保证统一规范。

【打印】【关闭】时间:2011/4/20 10:26:53,点击:0

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